안녕하세요?
해가든 입니다.
다슬기술과 양파농축액에 관해 궁금하시군요.
지난 10여년 동안 다슬기술에 대해 문의해오신 분으로 세번째 분이십니다.
다슬기는 아시다시피 간디스토마등의 중간 숙주이지요.
그래서 다슬기는 반드시 익혀서 먹어야 하지요.
익히지 않고 술을 담금 경우 오랜동안 숙성을 시키면 문제가 없을 거라 생각이 들긴 합니다.
뱀의 경우에도 숙성을 해서 술을 담궈 드시니깐요.
그러나 다슬기술은 제가 경험이나 기타 지식이 없어서 만족할 만한 답변을 드리지 못하겠는걸요.
2. 양파를 같이 농축하는 이유..
모든 음식은 차가운 성질과 뜨거운 성질로 나눌 수 있습니다.
온도로 따지는 것이 아니구요.
한의학적인 분류인데요.
다슬기는 차가운 성질입니다.
그래서 다슬기농축액을 장기간 드실 경우에는 다슬기양파농축액도 권해드립니다.
그 차가움을 감할 수 있는 양파를 다량 넣거든요.
아시다시피 양파는 혈액등 여러곳에 도움을 주는 식품이구요.
이상입니다.
궁금하신 점이 있으시면 또 질문주세요!!!
장마철..
건강 조심하세요!!!
----------------------------------------
| 제목 : (두개의 질문)생다슬기를 술로 담궈도 해충이 없는지?, 양파와 같이 넣어 농축하는 이유가 무엇인지? | |
| 1. 생다슬기를 술로 담궈도 해충이 없는지?,궁금합니다. 생다슬기는 해충이 있는데 그대로 술을 담구면 몸에 위험하지 않는지요? 반드시 삶은 후에 술을 담구어야 하는지요? 2. 양파와 같이 넣어 농축하는 이유가 무엇인지? 양파와 농축하는 어떤 이점이 있는지요? | |
