천기누설에 나온 다슬기기름,
해가든에서 어떻게 만드는지 한 번 알아보겠습니다!!
우선 다슬기기름 제작에 앞서 좋은 재료를 구해야 합니다!
1급수의 깨끗한 물에서 자란 다슬기를 준비해요!
왕겨도 유기농왕겨가 아니면 안되요. 농약성분이 들어갈 수 있기 때문이죠^^
- 다슬기기름 제조방법 -
깨끗히 해감 및 세척작업을 마친 다슬기를 항아리에 넣어 줍니다.
다슬기기름의 좋은 성분들을 받기 위해 삼베를 덮고 틈이 없도록 묶어줍니다.
다슬기기름을 받을 항아리 위에 덮어주어요
항아리를 덮을 왕겨를 물과 섞어서 반죽한 후 차곡차곡 발라줍니다
짚에 불을 붙여 왕겨 태울 준비를 합니다
왕겨를 태울 동안 꼬박3일을 지키면서 타버린 왕겨는 걷어내고
새로운 왕겨를 덮는 작업을 하며 총 작은포대로 9포대를 사용합니다.
이렇게 긴 과정이 끝나게 되면 해가든의 정성이 담긴 다슬기기름이 만들어집니다!
