방문하심을 환영합니다.
어떤 질문이든 최선을 다해 알려드리도록 하겠습니다.
다슬기의 효능에 관한 자료는 옛의학 문헌에 많이 다루어져 있습니다.
현대에서는 성분이 밝혀져 있는 상태이고 아직 학문적으로 다슬기의 효능에 관해서 연구작업이 마무리되지는 않았고.. 현재 초기진입단계입니다.
다슬기의 효능에 관해서는 개인적으로 메일을 드리도록 하겠습니다.
**영양학적으로 본 다슬기의 구성성분과 그 기능
제 사이트에 가시면 다슬기교실이라고 있는데 그 안에 영양성분에 관한 논문 내용이 그대로 실려 있습니다.
특이할 만한 성분은 여러 가지 아미노산중의 아스파라긴산입니다.
아시다시피 아스파라긴산은 숙취해소에 좋은 걸로 알려져 있고, 아스파라긴산이 간기능개선제의 주성분으로 쓰이고 있습니다.
그 외의 성분은 이러합니다.
다슬기를 요리하면 국물이 푸른빛을 띄는데 이는 혈액 속에 헤모그로빈을 만드는 "동" 성분이 미네랄 형태로 풍부히 들어있기 때문입니다.
뼈와 치아를 튼튼하게 하고 불면증을 완화 시키고 신경 전달 기능 및 근육 운동을 원활하게 하여 부정맥을 방지하고, 골다공증을 예방하는 칼슘이 풍부하구요.
우울증을 없애고 우리 몸이 스트레스에 잘 대항하게 하고 신장 및 담낭 결석을 예방하는 마그네슘도 상당량 포함되어 있답니다.
다슬기에 관해서는 현재 많은 연구가 필요한 현실입니다.
어떤 성분이 어떤 기능을 하는지...
모두들 궁금해 하고 계시니깐요.
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